La ciudad de Salta formó parte de una nueva edición de Bioferia 2026, el festival de sustentabilidad y regeneración más importante de América Latina, que se desarrolló del 10 al 12 de abril en el Hipódromo de Palermo, en la Ciudad de Buenos Aires.
Bioferia se consolidó como un espacio de referencia regional que reúne a miles de personas, empresas, emprendedores y organizaciones comprometidas con un modelo de desarrollo más consciente y sustentable. A través de charlas, talleres y espacios de intercambio, promueve la articulación entre el sector público y privado en torno a la economía circular, el consumo responsable y la innovación ambiental.
En este marco, la ciudad participó activamente presentando su política pública de sostenibilidad a través de los Sellos Salta Ciudad Sustentable, una herramienta de gestión que integra estándares internacionales adaptados al territorio local, fortaleciendo la calidad y competitividad del destino.
El espacio de turismo fue moderado por Lia Bechelli, del equipo de Turtech, y generó un ámbito de intercambio dinámico entre referentes del sector.
La presentación contó con la participación del presidente de la Cámara Hotelera Gastronómica y Afines, Juan Chibán; la coordinadora del programa Hoteles Más Verdes de la Asociación de Hoteles de Turismo de la República Argentina, Daniela Finochiaro; y la Subsecretaría de Desarrollo Turístico de la ciudad de Salta. También participaron proveedores del sector comprometidos con la sostenibilidad.
Durante el encuentro se destacó el trabajo articulado entre el sector público, el privado y los equipos técnicos, que permitió avanzar en la adopción de certificaciones de reconocimiento internacional y consolidar una herramienta propia de gestión, actualmente implementada en más de 40 establecimientos gastronómicos.
En este sentido, se proyecta alcanzar los 100 establecimientos adheridos durante 2026, fortaleciendo una red local comprometida con prácticas responsables y la mejora continua.
A su vez, Salta se posiciona como referente a nivel nacional, con más de 21 establecimientos hoteleros distinguidos o en proceso de certificación, consolidando su liderazgo en políticas de sostenibilidad turística en Argentina.
Tras el intercambio con el público, Ramiro Ragno y Candelaria Colque compartieron ejemplos concretos de acciones implementadas en la ciudad, vinculadas a la gestión ambiental, el manejo de residuos y el trabajo colaborativo. Se destacó cómo los hoteles certificados impulsan procesos de articulación con establecimientos gastronómicos, generando sinergias que fortalecen el entramado turístico local.
La participación en Bioferia permitió visibilizar estos avances a nivel nacional e internacional, fortalecer vínculos institucionales y continuar posicionando a Salta como un destino que integra la sostenibilidad como eje estratégico de su desarrollo.
