La Municipalidad de Salta, en una acción coordinada con la Universidad Provincial de Administración de Tecnología y Oficios (UPATECO), continúa con diversos cursos y talleres que tienen como objetivo promover fuentes laborales para diversos rubros como marroquinería y coctelería, entre otros.
Mónica Posadas, capacitadora en marroquinería, manifestó que “las alumnas fueron aprendiendo sobre la confección de diversos elementos como maletín, matero, musleras y mochilas, entre otros”.
“La gente siempre nos pide que haya más clases y que no nos detengamos; además porque tienen buena salida laboral y es importante estar preparados”, remarcó Posadas, quien agregó que “había gente que empezó de cero, algunos ya empezaron a emprender y otros usan los conocimientos para cuestiones del hogar”.
Julio César Bazán, profesor en coctelería, contó que “en nuestros cursos enseñamos sobre herramientas de trabajo, tipos de coctelerías, importancia de los insumos, decoraciones, técnicas de tragos batidos, directos y licuados; y próximamente continuaremos con las clases de tragos refrescados”.
“Se ve que hay muchas ganas de aprender y emprender; porque además es un rubro con muy buena salida laboral, tanto por el sector turístico como por los salteños que disfrutan de las noches en bares y restaurantes”, remarcó el profesor.
Por su parte, Macarena Ardaya, alumna de coctelería, manifestó que “aprendimos sobre tragos de gin, mojitos, daiquiri, frozen y próximamente haremos tragos caribeños”, y expresó que “me encantan estas clases porque no sólo aprendemos, sino que también nos perfeccionamos”
Es importante destacar que, como cierre de fin de año los diversos cursos y talleres participarán de una exposición anual con fecha y horario a confirmar.
