La Municipalidad de Salta dio inicio ayer al curso intensivo “Manos a la Pasta”, destinado a la elaboración de pastas y salsas, que se desarrolla en la Casona de Castañares. La capacitación está a cargo del chef Carlos Reynaga, quien destacó la participación de los vecinos y adelantó que se continuarán desarrollando nuevas instancias de formación.
La propuesta, destinada al público en general, reunió a 30 participantes, quienes aprendieron diferentes técnicas y secretos para preparar pastas caseras y salsas, en un espacio pensado para incorporar nuevos conocimientos y llevarlos a la práctica en sus hogares.
Durante la jornada, los asistentes elaboraron sus propias preparaciones y pudieron llevarse lo realizado para finalizar la cocción en sus casas. La próxima clase de “Manos a la Pasta” se realizará el jueves 10 de septiembre, de 9 a 11 y de 11 a 13 horas, en la Casona de Castañares, ubicada en Av. Bernardo Houssay S/Nº.
La capacitación es gratuita y cuenta con cupos limitados. Los interesados todavía están a tiempo de inscribirse comunicándose al teléfono fijo 387 2440761. Al momento de la inscripción se les informarán los ingredientes que deberán llevar para participar de la actividad, ya que en el próximo encuentro se trabajará sobre pasta rellena.
“Estamos en la Casona de Castañares, donde iniciamos el curso de pastas. Contamos con dos turnos por la mañana, de 9 a 11 y de 11 a 13. Los vecinos participan, aprenden a elaborar pastas, se llevan lo preparado, lo terminan de cocinar y ya tienen su comida lista para el día. Vamos a continuar desarrollando nuevas capacitaciones. Quienes deseen sumarse pueden acercarse el próximo jueves, a partir de las 9, en la Casona de Castañares, para formar parte de este grupo que recién inicia”, expresó el chef Carlos Reynaga.
