La capacitación se desarrolló en el espacio La Güemesiana dentro del marco del programa «Km Cero de la Ruta del Vino de Altura». El encuentro buscó profundizar los conocimientos técnicos y de maridaje de los trabajadores gastronómicos que ya contaban con el Nivel 1 aprobado.
Los próximos 6 y 7 de agosto, el Club 20 de Febrero abrirá sus puertas para este encuentro que reúne a bodegas de todo el país, propuestas gourmet y la calidez de compartir una salida diferente.
En el marco del programa KM0 de la Ruta del Vino Salteño, se desarrolló una nueva jornada de capacitación presencial en la Peña La Güemesiana, destinada a fortalecer los conocimientos del sector gastronómico y vinotecas sobre la vitivinicultura de altura y su valor cultural y turístico.
Fue a través de una experiencia sensorial en el edificio de la Ex Palúdica. La propuesta invitó a los presentes a conocer y sumergirse en la cultura del vino. En el marco del programa KM0 de la Ruta del Vino de Altura, la Municipalidad acercó actividades guiadas para poner en valor la identidad vitivinícola de Salta.
La iniciativa busca fortalecer la experiencia gastronómica y sumar valor a uno de los espacios más representativos de la ciudad. Los participantes adquirieron información sobre maridajes, historia vitivinícola, terruño (terroir) y servicios, entre otros.
La capital salteña te invita a recorrer el inicio de la ruta del vino. Con una gran cantidad de vinotecas y experiencias enoturísticas, se posiciona año a año. En los corredores gastronómicos se podrá disfrutar de distintas promociones.
La capital salteña es un centro turístico, de consumo y distribución de vinos que busca, también, posicionarse como una ciudad de experiencias asociadas a esta bebida.
En el marco de “La Ciudad de Salta, km 0 de la Ruta del Vino”, la Municipalidad invita a todo el sector gastronómico hotelero a sumarse a la capacitación presencial a cargo de la sommelier Lorena Rodas. Será este jueves, 20 de octubre, de 15 a 17 en La Rioja 427.