Ubicado en la esquina de Leguizamón e Ibazeta, el renovado espacio municipal invita a vecinos y turistas a disfrutar de la auténtica cocina salteña, amplia variedad de platos regionales y promociones especiales los fines de semana.
La jornada se llevó a cabo en el local «Patio Caseros» y reunió a empanaderos, peñas y referentes del sector con el objetivo de unificar la receta de la empanada y garantizar un producto de calidad al turista.
Se trata de una propuesta de la Escuela de Emprendedores y el Instituto San Cayetano para potenciar negocios del sector. Las clases se dictarán, de 16 a 18.30, a partir del miércoles 19, en las instalaciones del Instituto San Cayetano, ubicado en calle San Juan 109.
En el marco del Mes de la Pachamama, la Municipalidad puso en marcha un ciclo especial de Cocina Andina. La iniciativa se dicta todos los lunes a las 15 e incluye charlas culturales, elaboraciones en vivo y degustaciones abiertas a los vecinos.
En el nuevo anexo, salteños y visitantes podrán encontrar todas las reconocidas y populares opciones gastronómicas del mercado, tales como pizzas, empanadas, tamales, humitas y/o minutas.
Los estudiantes de la Escuela de Emprendedores finalizaron el primer cuatrimestre y expusieron los trabajos realizados en los cursos y talleres de carpintería, marroquinería, tapicería, gastronomía, herrería, electricidad, textil y pintura, entre otros.
La propuesta se desarrollará el sábado 11 y domingo 12 de julio, de 11 a 20 horas, con entrada libre y gratuita. Habrá más de 150 emprendedores, gastronomía, música en vivo, actividades recreativas y espectáculos para toda la familia.
Vecinos y turistas colmaron el distrito cultural de Independencia 910 para disfrutar de «La batalla de las burgers», cerveza artesanal, gin y de shows en vivo. La iniciativa municipal logró impulsar con fuerza el consumo local y la gastronomía de la capital.
La Municipalidad y la UNSa llevaron adelante una formación destinada a fortalecer la gestión de emprendimientos gastronómicos con gran participación de vecinos en la Escuela de Emprendedores. Las clases continúan esta semana.
La iniciativa busca fortalecer la experiencia gastronómica y sumar valor a uno de los espacios más representativos de la ciudad. Los participantes adquirieron información sobre maridajes, historia vitivinícola, terruño (terroir) y servicios, entre otros.