La propuesta -que tuvo una duración de 15 días- se realizó a través de un trabajo articulado entre la Municipalidad, la Provincia y la escuela Gourmet Academia Profesional de Cocina. Desde el miércoles 13 se reciben las inscripciones para la nueva edición del curso que comenzará el 15.
Un total de 75 vecinos de distintos barrios de la ciudad finalizaron con éxito el curso intensivo de gastronómica gourmet. La capacitación tuvo una duración de 15 días y se realizó en el aula móvil de cocina instalada en el ingreso de la Estación Salta, a través de un trabajo articulado entre la Municipalidad y el Gobierno de la Provincia.
La titular de la Secretaría de Desarrollo Social, Guadalupe Colque, explicó que el programa provincial “Salta come en familia” desembarcó en la ciudad para acompañar a los vecinos de la capital. “Siempre buscamos apostar en los programas de alcance provincial y nacional para el beneficio de la comunidad”, expresó Colque.
El curso de gastronomía profesional fue encabezado por el director de la academia Ricardo Iacuzzi y dirigido por la profesora Karina Figueroa junto a distintos profesores que dictaron la elaboración de 90 recetas a los 75 alumnos que tomaron las clases en tres turnos: mañana, tarde y vespertino.
Como cierre del curso intensivo, se hizo la degustación de platos dulces y salados a todos los salteños y turistas que transitaban por el paseo Balcarce y Estación Salta. Además se otorgó a cada alumno el certificado oficial de asistentes gastronómico gourmet. El acto contó con la presencia del vicegobernador, Miguel Isa y Edith Cruz, ministra de Asuntos Indígenas y Desarrollo Humano.
Nuevas preinscripciones
Debido al éxito de la primera convocatoria, el miércoles 13 de marzo de 9 a 11, en los boxes de la Secretaría de Desarrollo Social del Centro Cívico Municipal se recibirán las preinscripciones para el nuevo curso de gastronomía profesional que iniciará el viernes 15 de marzo con una duración de 15 días.
Carmen Bravo, titular de la Dirección de Relaciones con la Comunidad, indicó que se darán 150 números y se seleccionarán 75 alumnos.
Los requisitos son: ser mayor de 18 años, traer fotocopia de ambas caras del DNI. (No es requisito haber terminado el primario o secundario.)