La capacitación gratuita, a cargo del chef Carlos Reynaga, se realizó ayer en el Salón del Bicentenario del Distrito Cultural Dino Saluzzi y reunió a 220 personas. La jornada contó además con la participación especial de «Intiya», ganadores de la categoría Mejor Alfajor Negro del 1° Concurso del Alfajor Salteño.
El chef Carlos Reynaga dictará “La Tarde del Alfajor”, una capacitación demostrativa que se realizará el lunes 26, a las 16:30, en el Salón del Bicentenario, con inscripción previa y cupos limitados. Se enseñarán técnicas para elaborar tapas, rellenos, alfajores de maicena y chocolate, conitos, baños y variedades sin TACC.
El martes 13 de octubre, a las 16:30, el chef Carlos Reynaga brindará una capacitación gratuita en la Casa del Bicentenario (Av. Independencia 910). Los participantes aprenderán a elaborar tortas en tendencia, flores de chocolate y gelatina, hojaldres y rellenos gourmet, en una propuesta especial por el Día de la Madre.
La clase demostrativa estuvo a cargo del chef Carlos Reynaga y convocó a unos 70 vecinos, que además disfrutaron de una degustación. La propuesta busca rescatar las recetas típicas de nuestra región.
La clase demostrativa estará a cargo del chef Carlos Reynaga y se realizará el miércoles 23, a las 16:30 hs, en la Casa del Bicentenario, Independencia 910. Está destinada al público en general, cuenta con cupos limitados y requiere inscripción previa por WhatsApp al 387 4156660.
Este 26 y 27 de agosto se dictará un entrenamiento intensivo en el Paseo Ex Palúdica, destinado a mozos, gastronómicos y trabajadores del sector turístico. Las inscripciones se realizan por WhatsApp.
La clase, denominada “Amo el chocolate”, se desarrolló en el Distrito Cultural Saluzzi. Vecinos y emprendedores colmaron el espacio para capacitarse de manera práctica en técnicas de repostería y aprender el uso correcto y seguro de la cascada de chocolate en eventos y mesas dulces.
Este jueves 16 de julio a las 17 en el Distrito Cultural, Dino Saluzzi, ubicado en Av. Independencia 910 se realizará una MasterClass denominada “Amo el chocolate”. Se enseñará a preparar alfajores, bombones y opciones para cascada de chocolate.
Este viernes 19 de junio, de 17:30 a 19:30, en el Centro Vecinal de Villa Cristina, se realizará una nueva capacitación gastronómica donde los participantes aprenderán técnicas y recetas para elaborar especialidades dulces y saladas, tortas tradicionales y facturas, ideales para celebrar a papá en su día.
La capacitación será este viernes 12, a las 11, en el Salón Copaipa y abordará la organización de ingresos, gastos y exención impositiva, a cargo de la abogada Isabel Ruiz y Guillermo Segón.